Bere una sufficiente quantità di liquidi ogni giorno consente di avere una pelle morbida, elastica ed in forma, motivo per cui si consiglia un'assunzione quotidiana di almeno 2 litri d’acqua. D’altra parte oggi sappiamo che per il benessere e corretto funzionamento dell’organismo umano è fondamentale non solo l’idratazione generale ma anche quella cutanea.

Ma perché la pelle ha bisogno di acqua?
Vari studi hanno evidenziato che una corretta e idonea idratazione cutanea, e l’integrità della barriera che lipidi e proteine formano insieme all’acqua, garantiscono il mantenimento del tono e dell’elasticità delle fibre che sostengono l’impalcatura del derma, che a loro volta riescono così a sopportare e ad adattarsi a tutti i movimenti dei muscoli e delle articolazioni sottostanti.

In condizioni ottimali a livello cutaneo è presente una percentuale di acqua intorno al 30-35%. Se tale livello scende al di sotto del 20% si osserva: secchezza e disidratazione della cute.
L’epidermide, quando è disidratata, oltre a presentare un aspetto ruvido e opaco, può andare incontro facilmente a fissurazioni e screpolature. A peggiorare la situazione l’impiego quotidiano di detergenti aggressivi che rimuovono i lipidi superficiali, all’aumento dei fattori ambientali inquinanti, alla indiscriminata esposizione al sole durante il periodo estivo. 

Da cosa dipende l'idratazione cutanea
Essenzialmente dipende dall’acqua proveniente dagli strati profondi, dall’integrità dello strato corneo e dalla presenza di fattori emollienti naturali (tipo aminoacidi, urea, acido lattico etc.) ad azione osmotica capaci di trattenere il 30% circa di acqua.
Quando l’acqua riesce a raggiungere la superficie cutanea si dispone, insieme con i lipidi sebacei ed epidermici, a formare la prima difesa della pelle contro l’ambiente esterno: il film idrolipidico, che costituisce un’importante barriera contro la perdita di acqua. Infatti si è visto che la mancanza di sostanze lipidiche sulla superficie epidermica ne aumenta notevolmente la permeabilità favorendo così una maggiore perdita di acqua.